Nos fromages
Brousse de chèvre
Brousse réalisée avec le petit lait* de nos futures tommes
Aussi appellée Ricotta, Sérac ou Brucciu
A déguster sucrée ou salée.
Produit extra-frais à consommer dans les 3 jours après moulage
Sous réserve de disponibilité.
250g environ
Prix : 6.2€
Format : x1
Fromage de chèvre frais
Fromage frais au lait cru de nos chèvresTout juste démoulé
100g environ
Prix : 1,8 €
Format : x1
Fromage de chèvre mi-frais
Egoutté quelques heures le temps de développer les arômes60g environ
Prix : 1,8€
Format : x1
Fromage de chèvre mi-sec
Un cœur tendre et des arômes plus prononcés50g environ
Prix : 1,8€
Format : x1
Fromages aromatisés
Fromage frais aromatisés aux herbes
Saveurs variables selon l'humeur du fromager :
-Ail et fines herbes
-Tomate, origan, basilic, paprika
-Ail des ours
-Oignon, ail, gingenbre, paprika
-Curry, menthe, pavot
-...
Prix : 2.1€
Format : x1
Bûche cendrée
Réalisé avec le lait de nos chèvres*
Texture crémeuse
220g environ
Prix : 6,80 €
Format : x1
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Canaillou
Recette du reblochon revisitée avec le lait de nos chèvres*
A déguster au couteau ou à faire fondre
Prix : 5,40 €
Format : x1
Tomme de chèvre
Douce et ferme
Affinage variable selon la saison
1/8 de tomme 175g environ
1/4 350g
1/2 700g
Prix : 1/8ème de tomme 5.20€, 1/4 10.40€
Formats : 1/8, 1/4, 1/2
Yaourt de chèvre
Au lait entier de nos chèvre*12 cl
DLC 17 jours
Merci de garder les pots, couvercles et paniers, nous les récupérons !
Prix : 0,90€ pièce
Format : x1
Flan aux oeufs
Dessert gourmand au caramel
Ingrédients : lait entier de chèvre*, oeufs*, sucre*, caramel*(sucre*, eau, amidon de tapioca*, gomme xanthane)
12 cl
DLC 21 jours
Prix : 1,6 € pièce
Format : x1
Faisselle de chèvres
Fromage blanc au lait cru entier*
A déguster sucrée ou salée
4 x 100g
DLC 10j
Prix : 3.70 €
Format : x4
Crème au chocolat
Dessert gourmand
Fort goût de chocolat
Ingrédients : Lait de chèvre*, sucre*, farine de maïs*, cacao maigre* (correcteur d'acidité : carbonate de potassium)
Prix : 1.6 €
Format : x1
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Chèta
Feta revisitée sauce biquette.
En petits cubes, prêts pour les tomates ou les carottes râpées.
La Chèta est affinée en saumure. Un premier dessalage est effectué lors de la mise en pot. Selon votre goût vous pouvez effectuer un second dessalage en ajoutant un peu d'eau dans le bocal.
Prix : 5,40 €
Format : x1
* Produit issu de l'Agriculture Biologique