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Le Florence

Réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

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Le Florence moulé

Réalisé dans un moule à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

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Le Grain

Pain aux graines réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

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Le Grain Moulé

Pain aux graines réalisé dans un moule à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

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Le Campagnard

Pain complet réalisé à partir de nos farines de blé** et de seigle**

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Le Seigle

Pain complet réalisé à partir de notre farine de seigle**

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Farine de blé T80

Farine de nos blés anciens**

Type T80 , recommandée pour la cuisine et la pâtisserie

Variétés : Florence Aurore et Rouge de Bordeaux

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Farine complète de blé

Farine complète de nos blés anciens**

Type T130 , recommandée pour la confection de pain

Variétés : Florence Aurore et Rouge de Bordeaux

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Farine de Seigle

Farine complète de seigle**

Type T130

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Huile de Tournesol

Réalisée à la ferme partir de nos graines de tournesol**

Pour l'assaisonnement et la cuisson

Non désaromatisée

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Yaourt de chèvre

Au lait entier de nos chèvres**

12 cl

DLC 14 jours

Merci de garder les pots, couvercles et paniers, nous les récupérons !

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Fromage de chèvre frais

Fromage frais au lait cru de nos chèvres**

Tout juste démoulé

100g environ

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Fromage de chèvre mi-frais

Egoutté quelques heures le temps de développer les arômes

60g environ

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Fromage de chèvre mi-sec

Un cœur tendre et des arômes plus prononcés

50g environ

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Brousse de chèvre

Brousse réalisée avec le petit lait** de nos futures tommes

A déguster sucrée ou salée.

Produit extra-frais à consommer dans les 3 jours après moulage

Sous réserve de disponibilité.

250g environ

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Faisselle de chèvres

Fromage blanc au lait cru entier**

A déguster sucrée ou salée

4 x 100g

DLC 10j

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Fromage de chèvre sec

Pour les amateurs de sensations fortes !

Sous réserve de disponibilité 40g environ

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Flan aux oeufs

Dessert gourmand au caramel

Ingrédients : lait entier de chèvre, oeufs de la ferme, sucre bio, caramel bio (sucre, eau, amidon de tapioca, gomme xanthane)

12 cl

DLC 14 jours

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Tomme de chèvre

Douce et ferme

Affinée 3 mois

1/8 de tomme 175g environ

1/4 350g

1/2 700g

Prix indicatif 28€/kg

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* Produit issu de l'Agriculture Biologique

** Produit de la ferme


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