Notre pain
Tous nos pains sont au pur levain naturel, au sel de Guérande*, pétris à la main et cuits au feu de bois.
La farine est issue des grains récoltés dans nos champs. Elle est moulue à la ferme sur meule de pierre quelques jours avant la panification.
La farine de blé est produite à partir de variétés anciennes.
Le Florence
Réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)
Prix : Le Florence 4,80€, le petit Florence 2,50€
Formats : 1 kg, 500 g
Le Florence moulé
Réalisé dans un moule à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)Prix : Le Florence moulé 4,80€, le petit Florence moulé 2,50€
Formats : 1 kg, 500 g
Le Grain
Pain aux graines réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)Graines : Graines de courge*, de tournesol* et de sésame*
Prix : Le Grain 6€, le petit Grain 3,10€
Formats : 1 kg, 500 g
Le Grain Moulé
Pain aux graines réalisé dans un moule à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)Graines : Graines de courge*, de tournesol* et de sésame*
Prix : Le Grain Moulé 6€, le petit Grain Moulé 3,10€
Formats : 1 kg, 500 g
Le Campagnard
Pain complet réalisé à partir de nos farines de blé** et de seigle**Prix : Le Campagnard 5,50€, le petit Campagnard 2,80€
Formats : 1 kg, 500 g
Le Seigle
Pain complet réalisé à partir de notre farine de seigle**Prix : Le Seigle 6,20€, le petit Seigle 3,20€
Formats : 1 kg, 500 g
Farine de blé T80
Farine de nos blés anciens**
Type T80 , recommandée pour la cuisine et la pâtisserie
Variétés : Florence Aurore et Rouge de Bordeaux
Prix : 1kg 2,20€, 5kg 10€
Formats : 1 kg, 5 kg
Farine complète de blé
Farine complète de nos blés anciens**
Type T130 , recommandée pour la confection de pain
Variétés : Florence Aurore et Rouge de Bordeaux
Prix : 1kg 2,20€
Formats : 1 kg, 5 kg
Farine de Seigle
Farine complète de seigle**
Type T130
Prix : 1kg 3€, 5kg 13,5€
Formats : 1 kg, 5 kg
Huile de Tournesol
Réalisée à la ferme partir de nos graines de tournesol**
Pour l'assaisonnement et la cuisson
Non désaromatisée
Prix : 4,50€
Format : 500 ml
* Produit issu de l'Agriculture Biologique
** Produit de la ferme