Notre pain
Tous nos pains sont au pur levain naturel, au sel de Guérande*, pétris à la main et cuits au feu de bois.
La farine est issue des grains récoltés dans nos champs. Elle est moulue à la ferme sur meule de pierre quelques jours avant la panification.
La farine de blé est produite à partir de variétés anciennes.
Le Florence
Réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)
Prix : Le Florence 5,40€, le demi Florence 2,70€
Formats : 1 kg, 500 g
Le Florence moulé
Réalisé dans un moule à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)Prix : Le Florence moulé 5,40€, le demi Florence moulé 2,70€
Formats : 1 kg, 500 g
Le Grain
Pain aux graines réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)
Graines : Graines de courge*, de tournesol* et de lin brun*
Prix : Le Grain 6,60€, le demi Grain 3,30€
Formats : 1 kg, 500 g
Le Grain Moulé
Pain aux graines réalisé dans un moule à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)Graines :
Graines de courge*, de tournesol* et de lin brun*
Prix : Le Grain Moulé 6,60€, le demi Grain Moulé 3,30€
Formats : 1 kg, 500 g
Le Campagnard
Pain complet réalisé à partir de nos farines complètes de blé** et de seigle**
Prix : Le Campagnard 6€, le demi Campagnard 3€
Formats : 1 kg, 500 g
Le Campagnard moulé
Pain complet réalisé dans un moule à partir de nos farines complètes de blé** et de seigle**
Prix : Le Campagnard moulé 6€, le demi Campagnard moulé 3€
Formats : 1 kg, 500 g
Brioche
Brioche au levain, pour vos petits déjeuners et vos goûters
Ingrédients : farine T80*, sucre*, oeufs*, beurre*, sel
Prix : Brioche portion 50g 1€, brioche moulée 300g 6€
Formats : 300 g, 50 g
Noix-Raisins
Pain aux raisins* et aux noix*... un délice avec le fromage :p
Réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)
Prix : 4€
Format : 500 g
Le Sarrasin
Pain réalisé à partir de notre farine de Sarrasin ** + levain de sarrasin
Sans farine de blé (traces de gluten)
Graines : Graines de courge* et de tournesol*
Prix : 3.60€
Format : 450 g
Le Seigle
Pain complet réalisé à partir de notre farine de seigle**Prix : 3,30€
Format : 500 g
.jpeg)
Le petit épeautre
Réalisé avec notre farine de petit épeautre* et levain de petit épeautre*
Prix : 5€
Format : 500 g
* Produit issu de l'Agriculture Biologique