Notre pain

Tous nos pains sont au pur levain naturel, au sel de Guérande*, pétris à la main et cuits au feu de bois.

La farine est issue des grains récoltés dans nos champs. Elle est moulue à la ferme sur meule de pierre quelques jours avant la panification.

La farine de blé est produite à partir de variétés anciennes.

Le Florence

Réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

Prix : Le Florence 4,80€, le demi Florence 2,50€

Formats : 1 kg, 500 g

Réalisé dans un moule à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

Prix : Le Florence moulé 4,80€, le demi Florence moulé 2,50€

Formats : 1 kg, 500 g

Pain aux graines réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

Graines : Graines de courge*, de tournesol* et de lin brun*

Prix : Le Grain 6€, le demi Grain 3,10€

Formats : 1 kg, 500 g

Pain aux graines réalisé dans un moule à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

Graines :

Graines de courge*, de tournesol* et de lin brun*

Prix : Le Grain Moulé 6€, le demi Grain Moulé 3,10€

Formats : 1 kg, 500 g

Pain complet réalisé à partir de nos farines complètes de blé** et de seigle**

Prix : Le Campagnard 5,50€, le demi Campagnard 2,80€

Formats : 1 kg, 500 g

Pain complet réalisé à partir de notre farine de seigle**

Prix : Le Seigle 6,20€, le petit Seigle 3,20€

Formats : 1 kg, 500 g

Réalisée à partir de nos graines de sarrasin**

Traces éventuelles de gluten

Prix : 4,50€

Format : 1 kg

Réalisée à la ferme partir de nos graines de tournesol**

Pour l'assaisonnement et la cuisson

Non désaromatisée

Prix : 4,50€

Format : 500 ml

Pain complet réalisé dans un moule à partir de nos farines complètes de blé** et de seigle**

Prix : Le Campagnard moulé 5,50€, le demi Campagnard moulé 2,80€

Formats : 1 kg, 500 g

* Produit issu de l'Agriculture Biologique

** Produit de la ferme

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