Notre pain

Tous nos pains sont au pur levain naturel, au sel de Guérande*, pétris à la main et cuits au feu de bois.

La farine est issue des grains récoltés dans nos champs. Elle est moulue à la ferme sur meule de pierre quelques jours avant la panification.

La farine de blé est produite à partir de variétés anciennes.

Le Florence

Réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

Prix : Le Florence 5,40€, le demi Florence 2,70€

Formats : 1 kg, 500 g

Le Florence moulé

Réalisé dans un moule à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

Prix : Le Florence moulé 5,40€, le demi Florence moulé 2,70€

Formats : 1 kg, 500 g

Le Grain

Pain aux graines réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

Graines : Graines de courge*, de tournesol* et de lin brun*

Prix : Le Grain 6,60€, le demi Grain 3,30€

Formats : 1 kg, 500 g

Le Grain Moulé

Pain aux graines réalisé dans un moule à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

Graines :

Graines de courge*, de tournesol* et de lin brun*

Prix : Le Grain Moulé 6,60€, le demi Grain Moulé 3,30€

Formats : 1 kg, 500 g

Le Campagnard

Pain complet réalisé à partir de nos farines complètes de blé** et de seigle**

Prix : Le Campagnard 6€, le demi Campagnard 3€

Formats : 1 kg, 500 g

Le Campagnard moulé

Pain complet réalisé dans un moule à partir de nos farines complètes de blé** et de seigle**

Prix : Le Campagnard moulé 6€, le demi Campagnard moulé 3€

Formats : 1 kg, 500 g

Brioche

Brioche au levain, pour vos petits déjeuners et vos goûters

Ingrédients : farine T80*, sucre*, oeufs*, beurre*, sel

Prix : Brioche portion 50g 1€, brioche moulée 300g 6€

Formats : 300 g, 50 g

Noix-Raisins

Pain aux raisins* et aux noix*... un délice avec le fromage :p

Réalisé à partir de notre farine de blé** semi complète (T80)

Prix : 4€

Format : 500 g

Le Sarrasin

Pain réalisé à partir de notre farine de Sarrasin ** + levain de sarrasin

Sans farine de blé (traces de gluten)


Graines : Graines de courge* et de tournesol*

Prix : 4.60€

Format : 450 g

Le Seigle

Pain complet réalisé à partir de notre farine de seigle**

Prix : 3,30€

Format : 500 g

* Produit issu de l'Agriculture Biologique